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Vos événements privés au 27
Le 27 vous accueille pour vos événements privés.
Un dîner entre amis, un anniversaire ?...
Nous vous accueillons à partir de 6 personnes, dans notre établissement qui sera entièrement privatisé pour vous.
Nos menus
Vérifiez que le menu sélectionné corresponde au nombre de personnes que vous souhaitez faire participer à cet événement.
Le menu sélectionné sera identique pour l'ensemble des invités.
Uniquement sur réservation et minimum 15 jours avant l'événement.
de 6 à 12 personnes
MENU ORIENTAL
Mezzés :
Houmous
Caviar d’aubergines
Salade de crudités et féta
Bricks au thon et pommes de terre
Couscous :
Poulet/mouton/merguez
Légumes
Semoule aux raisins
Dessert :
Oranges à la marocaine
Petits fours aux amandes
45€/pers.
+ hors boissons
de 6 à 12 personnes
MENU SUD OUEST 1
Amuse-bouche :
feuilleté chèvre-miel
Entrée :
Œuf cocotte au foie gras
Plat :
Cuisse de canard confit au cidre,
gratin de pommes de terre
et assortiment forestier
Dessert :
Gâteau aux noix
40€/pers.
+ hors boissons
de 6 à 12 personnes
MENU SUD OUEST 2
Amuse-bouche :
feuilleté chèvre-miel
Entrée :
Assiette de foie gras entier,
pain d’épices et chutney
Plat :
Magret de canard aux figues et miel,
rosace de pommes de terre
Dessert :
Flognarde aux poires
40€/pers.
+ hors boissons
de 6 à 8 personnes
MENU GASTRONOMIQUE 1
Amuse-bouche :
tartare de Saint-Jacques et mangue au vinaigre de mangue et citron vert
Entrée :
Tatin de poires au foie gras entier
et pain d’épices
Plat :
Risotto aux de noix de Saint-Jacques,
crème de crustacés et chips de parmesan
Fromages :
Sélection de fromages
et mélange de jeunes pousses
Dessert :
Pavlova aux fruits de la passion
et gourmandises sucrées
60€/pers.
+ hors boissons
de 6 à 8 personnes
MENU GASTRONOMIQUE 2
Amuse-bouche :
tartare de Saint-Jacques et mangue au vinaigre de mangue et citron vert
Entrée :
Foie gras frais poêlé aux figues
pochées au vin d’épices
Plat :
Filet de bœuf sauce foie gras, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, cèpes
Fromages :
Sélection de fromages
et mélange de jeunes pousses
Dessert :
Feuilleté aux poires et crème chiboust
et gourmandises sucrées
60€/pers.
+ hors boissons
de 6 à 12 personnes
MENU MONTAGNARD 1
Entrée :
Assiette de charcuteries de montagne
Plat :
Tartiflette aux lardons et salade d'hiver
Dessert :
Fromage blanc de campagne aux myrtilles
40€/pers.
+ hors boissons
de 6 à 12 personnes
MENU MONTAGNARD 2
Entrée :
Salade d’endives aux noix et bleu d'Auvergne
Plat :
Reblochon fondu et confit de canard, pommes au lard
Dessert :
Tarte aux myrtilles
42€/pers.
+ hors boissons
Tout nos plats sont faits maison.
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06 76 46 33 26 
ADRESSE
27 route du barrage
-Fressignes-
36270 EGUZON CHANTOME
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